Tomme de la Bourne - 500g

7,50 €

(15,00 € kg)

TTC

Authentique et savoureuse, la Tomme de la Bourne Vercors Lait est une grosse tomme de 6 kg.

Quantité

Profil & Dégustation
Introduction

Prix au kg : 15,00€    

  • Pâte pressée non cuite au lait de vache entier thermisé
  • Poids 6.5 kg environ
  • Fabrication au lait de vache thermisé
  • Fromage cylindrique à la croûte au joli duvet marron-gris, pâte souple, blanche ou jaune selon les saisons avec de belles bulles rondes
  • Fromage de montagne au goût beurré avec une pointe de noisette
  • Forme cylindrique arrondie 34 cm de diamètre 9 cm de haut
  • Taux M.G. / poids total 26 %
  • Conditions de Conservation : T°C 0 à +8°C.
Profil et caractère
  • Affinage :
    Entre 4 et 12 semaines
Livraison
Produit expédié par Chronofresh ou Colissimo, au delà de 10kg livraison offerte. Pas de délai de rétractation car denrées périssables Le retour des marchandises est à la charge du client Garantie légale de conformité art.L211-4/ L 211-13
Ingrédients

Lait de vache entier thermisé, présure animale, fermants lactiques, gros sel non traité, flore d’affinage, chlorure de calcium

Origine du lait: Isère 38 et Drôme 26 – France

Valeurs Nutritrionnelles

Taux MG : 29%
Taux gras/sec : 51%, extrait sec : 50%
Energie (Kcal) : 360
Sel : 1,1g
Glucides : 2,6g
Protéines : 23g
Dont sucres : 0g
Dont Acides gras saturés : 18g