Comté 18 mois AOP

Pâte pressée non cuite, le morbier présente un croûtage naturel avec un couleur beige à orangé.

Tomme Blanche Moucherolle

Le Tamié est fabriqué à la fromagerie de la communauté situé dans une abbaye en Savoie à côté d’Albertville.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée demi-cuite. 

Pâte pressée fabriqué à partir de lait entier de vache thermisé.

Figure emblématique du pays basque, l’Ossau-Iraty est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis.

Fromage au lait cru de chèvre.

Fromage à pâte pressée non cuite.

Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite, réalisée dans l’aire géographique définie par l’AOC.

Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne1, au sud de la Lombardie.

Fromage au lait de vaches, transformé et affiné en Savoie.
Alimentation des vaches à base d’herbe et de foin, garantie sans ensilage d’herbe ou maïs plante entière.