Comté 18 mois AOP

13,00 €
TTC
La pièce de

Fromage AOC depuis 1952, le comté est une pâte pressée cuite à la texture souple et ferme. Sa zone de production s'étend sur le Jura, le Doubs et l'Ain. Les races Montbéliarde et Simmental sont les seules races autorisées à produire du lait à Comté.

Poids
  • 1 kg
  • 500 g
Quantité

Profil & Dégustation
Introduction

Prix au kg : 26€

Sa couleur de pâte varie du jaune crème en hiver au jaune plus soutenu en période de pâturage.

La pâte a du corps et elle présente une légère souplesse. Le comté offre une palette d'arômes fruités, torréfiés voire floraux. Plus le comté vieillit, plus il progresse en goût.

Ce comté de plus de 18 mois séduira par sa texture souple et son gout beurré et fruité !

Indication et dégustation

La tranche de Comté peut s’accompagner d’un vin de Paille doux et même d'un Sancerre Blanc.

Livraison
Produit expédié par Chronofresh ou Colissimo, au delà de 10kg livraison offerte. Pas de délai de rétractation car denrées périssables Le retour des marchandises est à la charge du client Garantie légale de conformité art.L211-4/ L 211-13
Ingrédients

Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure.
M/S entre 45 et 54 %
MG sur produit fini entre 29 et 37 %